Das skandinavische Lachsgrillen in unserem Restaurant im Mauerwerk. Die Finnen nennen den Glühlachs „Ristiinnaulittu lohi“ und genießen den auf Birkenholzbrettern gespannten und besonders schonend und bekömmlich gegarten Lachs mit Freunden und in der Familie zu besonderen Anlässen.
Wir servieren unseren Lachs momentan als Menü in 3 Gängen:
Vorspeise
Lachswrap
gefüllt mit mariniertem Kraut, Salat, Zwiebel, Gurke
und einer Currycreme
Hauptgang
Flammlachs
auf Karotten-Kohlrabiragout und Kartoffelpüree
Dessert
Pflaumen-Joghurtmousse
auf Vanillebiskuit und gebrannten Mandeln
Preis zzgl. Getränke
Auch wenn Unverträglichkeiten bekannt sind, sollten Sie das im Voraus mit uns besprechen…
Kontakt: info@mauerwerk.de)